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切蛋糕需要知道的一切

新娘和新郎在花园婚礼上切蛋糕

图片由科力摄影

婚礼蛋糕传统的甜点在大多数的婚礼上,但近年来,新婚夫妇在给宾客提供美味的糖果上有了更多的创意。当谈到婚礼蛋糕礼仪,没有规则手册,说,你必须成为一个奢侈的五层次的结婚蛋糕。值得庆幸的是,这其中切割蛋糕进来。如果你想参加的经典切蛋糕的传统,但实际上却并不想结婚蛋糕,这个小蛋糕是完美的选择。

切蛋糕是什么?

切蛋糕是一种非常小的蛋糕,制作的唯一目的是让新婚夫妇有机会参与一项传统,而不用花上几百(或几千)美元去买他们实际上不想做的甜点。

切蛋糕是什么
艾莉森Czinkota /新娘

切蛋糕的历史和意义

纸杯蛋糕是第一个偏离常规的东西,但随后这一趋势扩展到美味的自助餐、糖果展示和自制圣代巧克力棒。有些客户甚至会要求大量的芝士蛋糕展示感恩节周末的婚礼,即使是“馅饼stravaganza。”绝对没有任何规则,只要你能负担得起你选择什么。

话虽如此,许多新人想要提供婚礼蛋糕的替代品,但又不想放弃正式切蛋糕的传统——有时会在宾客面前把蛋糕弄碎,而摄影师则在一旁拍照。解决方法:切蛋糕。这个古老的传统在现代新娘中仍然很受欢迎,她们不想错过所有的乐趣。

玛利亚的米歇尔野花蛋糕说,“我们通常会看到切割蛋糕私奔和小党派,而对于那些,我建议用柔和的纹理,和花两个层次的蛋糕。”应当指出的是,切割蛋糕是不是实际上意味着送达。一旦这对新婚夫妇完成切蛋糕并得到他们的照片,蛋糕被及时清除。想吃甜的东西可用客人,然后被引导到甜点吧。

专家会面

莫里亚米歇尔的创始人和所有者野花蛋糕在丹佛蛋糕精品。她曾在烹饪教育在纽约市的研究所,专门从事婚礼蛋糕设计。

切割蛋糕常见问题解答

你可以订购什么类型的切蛋糕?

请记住,没有愚蠢的问题,当谈到婚礼蛋糕!通常情况下,切割蛋糕是相当低调,淋上奶油法式装饰或用花,但是这是你的电话。“由于切割蛋糕往往较小,他们往往并不像阐述作为一个传统的婚礼蛋糕,但不要让这种阻止你有你的梦想中的婚礼蛋糕,”米歇尔说。“让你的面包师你的灵感,我们比例缩小设计和想方设法让小蛋糕的感觉一样特别。”

切蛋糕可以给客人吃吗?

切割蛋糕并不意味着送达给客人。事实上,小蛋糕被接走厨房只要新郎新娘完成切割的传统。通常情况下,它包裹起来,放在冰箱里让新娘和新郎可以在夜晚或次日晚享受它。这是从来没有削减,并担任,因为它不可能养活所有的客人。它不是由养活100人,这只是大到看起来很可爱和支持一切蛋糕短大衣或者是新人选择的装饰。

请务必将冷藏任何剩余的蛋糕尽快延长其保质期。如果你打算保存顶级对于一个重要的里程碑,请咨询您的面包师,以确定最佳的保存方法。

如果你不想切蛋糕怎么办?

明确一点,就是你如果这个传统对你来说不重要,你就得切蛋糕。你们可以互相喂食甜点吧或共享的相机蛋糕。或者你可以直接跳过的时刻,只是不停地跳舞,当他们宣布甜点已送达对于那些谁愿意跟一个甜点。

是否有任何替代切割蛋糕吗?

如果你和你的伴侣都不喜欢吃蛋糕,这是一个让你自己改变传统的机会。“我喜欢这个想法分层奶酪轮为不喜欢吃甜食的情侣准备的。奶酪也同样美味,传统上奶酪盘是在餐后端上来的,而不是作为第一道菜。”米歇尔说。

如果客人想要一块切好的蛋糕,你该怎么办?

这听起来可能很疯狂,但有时,婚礼上的客人会把蛋糕追进厨房,要求吃一块。除非事先计划好了,否则宴席承办商会礼貌地拒绝他们的要求。如果只给一两个客人吃蛋糕而不是给整群人吃,那是非常不礼貌的。如果客人碰巧注意到其他人拿了一块婚礼蛋糕,那么他们可能会想,为什么没有给他们一块呢?因此,他们就会猜测,为什么他们不像得到真正婚礼蛋糕的客人那样“特别”。

如何搭配切蛋糕

首先第一件事情,你和你的伴侣将要权衡你的婚礼蛋糕和甜点的选择。"Generally speaking, brides tend to go with a more traditional wedding cake if they’re having a larger party. There are a lot of factors that come into play when choosing a cake. We like to hear about the venue, look at design inspiration, and discuss what the best option is for your guest count and budget," Michelle says.

一定要告诉你的直系亲属和婚礼派对甜点的计划,以避免任何可能的蛋糕冲突。让他们知道切蛋糕不会上桌,提前设定他们的期望。比如,你可以指望你的母亲来解释,虽然切蛋糕不会上桌,但还有很多其他美味的甜点可以满足她们的味蕾。

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