20个开胃小菜，只有看起来很贵，根据顶级厨师

Kalua猪油炸玉米粉饼

彼得Merriman-of梅里曼的卡普鲁亚在卡帕鲁阿度假村在毛伊岛，夏威夷，推荐这道菜的原因有两个：“成分是非常实惠，因为你可以切油炸玉米饼成许多碎片，”他说。

为了使，你需要以下原料：

• 8八英寸面粉玉米饼
• 4汤匙。山羊奶酪
• 12盎司猪肉
• 8盎司。切丝白切达
• 半杯帕尔马干酪
• 1罐芒果辣椒酱

方向：烤箱预热至400℃。传播山羊奶酪到每个玉米粉圆饼，接着是猪肉，切达干酪，和干酪。顶部的每一组与其它玉米形成夹层，并轻压。烤6-8分钟。切成六块，并与服务芒果，辣椒酱。

蓝莓山羊乳干酪扁面包

厨师杰夫·西姆斯的断路器在佛罗里达州棕榈滩，爱服扁面包，因为，他说，“成分是超级实惠且容易获得在当地的杂货店。”

为了使，你需要以下原料：

• 75个小蓝莓
• 1杯山羊奶酪
• 一杯奶油芝士
• 1/4杯百里香
• 1/2杯蜂蜜
• 3个扁面包，12” 的每个轮
• 1个柠檬
• 1茶匙。盐
• 1茶匙。胡椒

路线：形状25圈出扁面包，采用了1 1/2” 圆形俗套。烤5-7分钟。使用搅拌机，融合在一起山羊和奶油奶酪，用柠檬皮，盐和胡椒一起，在裱花袋放置之前。管的薄均匀的层到每个扁面包，然后添加三个蓝莓到中心。热身在切碎的百里香蜂蜜混合。加热扁面包在350℃几分钟，用蜂蜜和百里香，板毛毛雨，和服务。

面包和鲜奶芝士

厨师John Delucie被问到，Lumaca的HGU酒店，纽约市，推荐这道菜，他说，”乳清干酪，面包和蜂蜜都是你需要创建这个奇特看开胃菜“。

为了使，你需要以下原料：

• 1个面包意大利面包
• 3汤匙。凝乳
• 蜜糖
• 黑胡椒碎

路线：切片面包1 1/2" 厚，刷用橄榄油，盐，胡椒放在一个煎锅或烤，直到轻轻烤，然后用乳清干酪和顶配蜂蜜小雨和黑胡椒碎少许覆盖。

皮门托炸丸子

这道菜是去到了厨师达尼拉在波格丹蓝鸟伦敦酒店在纽约市，因为和切达奶酪是非常实惠的奶酪。

为了使，你需要以下原料：

• 2½杯切碎的切达干酪
• 半杯奶油芝士
• 3/4杯烤红辣椒
• 1/4杯蛋黄酱
• 1/4茶匙。蒜粉
• 1/4茶匙。洋葱粉（1/4茶匙）
• 盐和黑胡椒的味道

服法：混合在一起的一切用手在一个大碗里，然后通过运行一个食品加工混合物，直到光滑。擀成一英寸的球和冷藏直到准备为。

火腿包裹的图

在男爵的海湾在萨格港，纽约，厨师卢克·安德鲁斯建议这个菜，因为它仅需要四种成分，无花果，软奶酪芝士，切片火腿，石榴糖浆，这是他说的价格所有合理。

为了使，你需要以下原料：

• 2品脱棕色火鸡无花果
• 1/2磅软奶酪芝士
• 8盎司。切片火腿
• 2盎司石榴糖浆

路线：宿舍切图，放置的蓝奶酪小面包屑中的每片中间，包装用切成薄片的火腿。烘烤在4005分钟°。安排在微绿色和石榴糖浆毛毛雨。

鞑靼金枪鱼

在厨师纳尔逊贝里奥斯威尼斯人度假村在拉斯维加斯，内华达州，这个菜的粉丝，因为他说，“金枪鱼比它的前身，蓝鳍金枪鱼更具成本效益，并且当它涉及到质量和口味不妥协。”

为了使，你需要以下原料：

• 1/4磅。金枪鱼
• 1汤匙。橄榄油
• 1个黄瓜切片
• 碎开心果
• 卡拉布里亚蛋黄酱
• 芋头芯片
• 在

路线：圆角和骰子的金枪鱼，折腾橄榄油和开心果屈指可数。装饰用卡拉布里亚蛋黄酱，芋头芯片，microgreens，送达黄瓜床的毛毛雨。

Togarashi香煎阿希

厨师麦肯齐·艾伦，JRDN在Tower23酒店在圣迭戈，加利福尼亚州创造了这个烙AHI开胃菜，说：“鲑鱼籽是一种美味的替代鱼子酱，不会打破银行。”此外，使这菜是赢家？新鲜的味道像鳄梨，黄瓜，香菜和组合。

为了使，你需要以下原料：

• 7盎司金枪鱼腰肉
• 1个鳄梨
• 1个石灰
• 1根黄瓜
• 1种葱
• 香菜2个弹簧
• 1/4茶匙。鲑鱼子
• 1/4杯辣麻油
• 1/4 togarashi
• 海盐口味

使用方法:在ahi loin的外面涂上麻油和togarashi。在平底锅里烤到有漂亮的外皮。把金枪鱼切成四分之一英寸的薄片。牛油果与酸橙汁和盐打至滑滑细腻。将葱丝和黄瓜丁放入碗中，加入橄榄油和盐。在一个味噌勺或小盘子上放上金枪鱼片，在上面放上鳄梨慕斯和黄瓜沙司。最后加一点三文鱼籽，香菜叶和海盐。

半壳牡蛎配龙舌兰木犀草

牡蛎是在婚礼上，尤其是在夏季，这是有原因的最爱。“‘牡蛎是简单的准备，使你在节省劳力钱’的厨师布拉德利Martlatt说华盛顿特区洲际酒店

为了使，你需要以下原料：

• 5个蓝点牡蛎
• 3汤匙。龙舌兰酒
• 半杯醋
• 2汤匙。青葱
• 1个柠檬
• 驴蹄草
• 塔巴斯科辣椒酱口味

用法：清洁，壳对牡蛎。混合在一起的龙舌兰酒，醋，切碎的葱，和小雨在牡蛎。最后，镀在酸豆的床和一个柠檬角和塔巴斯科辣椒酱食用。

烤布里叮咬

”由于酥皮很便宜，因为这些咬伤需要最少的准备，”厨师安东尼·史密斯JW万豪酒店丹佛樱桃溪在科罗拉多州的丹佛市，人们推荐烤布里干酪。为了让这道菜在婚礼这样的特殊场合与众不同，他建议搭配甜的覆盆子蜜饯。Yum !

为了使，你需要以下原料：

• 8盎司新月形酥皮面团
• 8盎司。布里奶酪
• 1杯树莓保护
• 迷迭香或薄荷，配菜

方向：烤箱预热至375℃。将面团擀，切成24个大小相等的正方形。上的喷射烹饪片处的正方形，再加入一个小块布里和滚动。顶配覆盆子保持烤15分钟。装饰用迷迭香或薄荷。

南方风格的芥末蘸蛋

缠着鸡蛋是在李迈克尔 - 厨师的最爱在海边的温特沃斯在新的城堡，新罕布什尔州，因为你可能手头上最成分。“这些成分除了鲑鱼鱼子酱，这给这些鸡蛋勒克斯看所有的厨房主食，”他说。

为了使，你需要以下原料：

• 6个鸡蛋
• 2汤匙。蛋黄酱
• 白醋
• 1茶匙。黄芥末酱
• 2汤匙。切碎的香葱
• 1/2茶匙。盐
• 1/2茶匙。胡椒粉
• 2汤匙。细香葱
• 鲑鱼鱼子酱

路线：煮鸡蛋，用冷水冷却。把鸡蛋切成两半，去掉蛋黄。在一个碗里，混合蛋黄，蛋黄酱，白醋，黄芥末，盐和胡椒。用管子把混合物放回蛋清壳中，用三文鱼鱼子酱和香葱装饰。

裙子牛排和油炸串蕉

“由于裙牛排是一种更具成本效益的替代菲力，而且由于大蕉只是作为廉价如香蕉，”厨师米格尔·加西亚卡罗，厨师在君悦酒店的Baha Mar在拿骚，巴哈马，建议这个“完美物美价廉”的菜。

为了使，你需要以下原料：

• 4盎司。芭蕉
• 6盎司裙子牛排
• 1又1/2盎司香菜
• 1/4盎司辣椒
• 2盎司梅奥
• 香菜
• 盐
• 胡椒

食用方法:将牛扒切成条，用盐和胡椒粉调味，用中火烤。把大蕉切成1英寸厚的圆管，每边炸90秒。取出，沥干，把大蕉放在牛排上，用牙签串起来。把香菜、蛋黄酱和辣椒粉混合在一起，做成香菜蒜泥蛋黄酱，然后放在牛排上，用新鲜的欧芹装饰。

希腊酸奶锥

厨师灵光卡尔德隆西雅图四季酒店在西雅图，华盛顿，喜欢这个菜“，因为美味的美式弓鳍鱼鱼子酱是很多比进口的鲟鱼鱼子酱，因为这是开胃菜这么简单，使成本更低。”且不说：通过在小型锥形服务鱼子酱，你会得到你的客人都吃点东西和支持照片!

为了使，你需要以下原料：

• 1夸脱的希腊酸奶
• 5茶匙。美国鱼子酱
• 10茶匙。黄瓜
• 3小勺。莳萝
• 1茶匙。薄荷
• 1柠檬皮
• 迷你锥
• 盐,尝

路线：在搅拌机，搅拌酸奶，黄瓜，薄荷，柠檬在一起。倒入锥形，顶部有鱼子酱和莳萝叶。

羊奶酪配无花果酱和熏火腿

厨师路易斯·科隆拉卡提亚度假村在圣安东尼奥，德克萨斯州，承认火腿有一个昂贵的声誉，但是，在现实中，他说，它可以在亚马逊找到15 $三盎司。

为了使，你需要以下原料：

• 1个面包拖鞋面包
• 1管三重奶油干酪山羊
• 3盎司。帕尔玛火腿
• 1罐图保存

使用方法:将意大利脆皮面包切成所需的宽度，刷上橄榄油，盐和胡椒。在350度的温度下烤5分钟或直到酥脆。火腿炸透或在375度下烘烤至酥脆。将切好的奶酪和熏火腿放在烤面包上，并在上面放上无花果蜜饯。

佩科里诺干酪肉丸

”由于没有重大的杂货运输或沉重的代价为原料都可以方便和便宜，”厨师文森特卡尼的希尔顿奥兰多推荐这道菜。

为了使肉丸，你需要以下原料：

• 1磅碎牛肉
• 鸡蛋1个
• 1/4杯面包屑
• 1/4杯羊奶干酪罗马诺
• 2盎司全脂牛奶
• 1盎司海盐
• 2盎司切碎的香菜
• 1盎司黑胡椒粉
• 1/4杯橄榄油

路线：将牛肉，鸡蛋，羊乳干酪，面包屑，牛奶，盐，胡椒粉和欧芹放入碗中，用手搅拌。冷藏10分钟，然后形成1英寸的小球，放在蜡纸上。把橄榄油烧热，把肉丸烧成浅棕色。

为了使酱，你需要以下原料：

• 两罐去皮番茄
• 1/2杯水
• 1个洋葱
• 4个蒜瓣
• 4盎司罗勒
• 2盎司原糖
• 2盎司黑胡椒粉
• 2汤匙。橄榄油

路线：另外，烹调橄榄油洋葱，直到他们半透明，再加入大蒜和烹饪，直到轻轻金色做调料。加入西红柿，水，糖，黑胡椒，和罗勒。经常搅拌，煮一小时。将肉丸在低煨汁，煮45分钟。取出即可食用。

烤甜菜和南瓜种子芝麻酱

根蔬菜做一个健康的，但实惠的菜，根据厨师的迈克尔DUNSTON阿斯伯里海洋俱乐部酒店阿斯伯里帕克，新泽西州。在这种沙拉，他建议使用红色或金色的甜菜。除了是新鲜的，我们热爱这片如何coloful长相时都在一起！

为了使，你需要以下原料：

• 3根甜菜(红色或金色)
• 1杯烤南瓜子
• 半杯芝麻油
• 1个鲜奶油
• 4汤匙。石榴汁
• 1/2杯橄榄油
• 盐，胡椒和糖口味

路线：折腾每种颜色的橄榄油，盐，胡椒分别甜菜。包裹在箔。烤在375℃一小时。一旦冷却，剥离和季度各甜菜糖少许折腾。要创建芝麻酱，混合南瓜子和芝麻油在食品加工，直到顺利。用盐和胡椒和脉冲一次。另外，结合石榴汁和一碗鲜奶油，并搅拌至蓬松粉，盐调味即可。食用时，把鲜奶油一团在长，长方形的白色板。在上面芝麻酱汁的层点，并与几片薄荷叶一起交替的颜色然后躺在甜菜。

夏威夷虾

虽然虾有一个奇特的声誉，厨师Cenelyn Bankson-的查尔斯顿港度假村和游艇在查尔斯顿，南卡罗来纳州说，你通常可以找到约12 $一斤。为了让您的降压更爆炸，甚至更有味道包装新鲜渔获！

为了使，你需要以下原料：

• 1磅虾
• 1根黄瓜
• 4盎司。鳄梨
• 4盎司。菠萝
• 2汤匙。老湾调味品
• 用作装饰的可食用的花

路线：骰子菠萝¼广场立方体。撒上生虾与老湾调料蒸至全熟，约三分钟，然后冷藏。剥离¼” 从黄瓜到另一纵向的一个端部的条纹，然后创建环。匙鳄梨到黄瓜环的中心，然后休息与尾端朝上虾。将菠萝的立方体虾体尾部之间。可食用的花瓣配菜。

西班牙风格的塔博勒色拉

“因为新鲜的食材与藜相结合，使这道菜的价格低廉，营养丰富的选项，”何塞·卡萨尔斯，大厨说Acqualina Resort & Residences阳光岛海滩，佛罗里达州。

为了使，你需要以下原料：

• 预煮1杯藜
• 1杯欧芹
• 2杯香菜，切碎
• 15片薄荷叶，切碎
• 4分葱，切碎
• 2个小西红柿，切块
• 一杯柠檬汁
• 4茶匙。特级初榨橄榄油
• 1/4杯烤花生
• 1头生菜
• 盐和胡椒粉调味

使用方法:将所有材料混合在一个碗里，搅拌。放在生菜杯上，淋上橄榄油和碎花生。

烤Gougeres

阿龙米兰的大厨拉梅尔海滨度假村美海角，新泽西州创建了这个“完美的便宜菜”的说法，“这是一个优雅的奶酪糕点超级实惠的成分。”

为了使，你需要以下原料：

• 3/4杯黄油
• 2汤匙。盐
• 2茶匙。砂糖
• 1/2杯面粉
• 4盎司格鲁耶尔奶酪
• 8个鸡蛋
• 1/8茶匙。白胡椒
• 水2杯

使用方法:将水、黄油、盐和糖放入平底锅，加热蒸熟。加入面粉，用中火搅拌8分钟直到面团成型。加入奶酪和鸡蛋，然后放入糕点袋，将2英寸厚的土堆放在饼干托盘上，在400度的温度烘烤15分钟。

图+番茄奶酪上衣

“因为你可以做很多的开胃菜出最小的成分，”厨师卡洛斯Chimal的巴拿马杰克在墨西哥的坎昆，推荐这道菜。

为了使，你需要以下原料：

• 12个樱桃西红柿
• 12个无花果
• 10克。羊奶酪
• 10克。红砂糖奶酪
• 15.5盎司莎莎香蒜
• 3克。大蒜松子
• 罗勒
• 盐和胡椒粉调味

路线：对于番茄，从番茄中移除顶部和种子。混合在一起的奶酪红砂糖，盐和胡椒，莎莎香蒜酱，坚果和填补番茄。更换顶部和装饰用罗勒。对于无花果，从无花果除去顶部和种子。混合在一起的羊奶酪，盐和胡椒，莎莎香蒜酱，橄榄油，坚果和填充图。更换顶部和装饰用罗勒。

烤甜菜鞑靼

喜欢Dunston，餐厅主厨Jarrod Moiles诱饵在码头边莱克豪斯酒店及度假村在圣马科斯，加利福尼亚州是甜菜的忠实粉丝。“甜菜价格合理，并在婚礼冷盘一个漂亮的扭曲，”他说。

为了使，你需要以下原料：

• 一杯红甜菜
• 1汤匙。龙蒿
• 1汤匙。韭菜
• 1 1/4盎司雪利醋
• 6盎司鲜奶油
• 1/2盎司鱼子酱
• 1/2土豆
• 2盎司茴香复叶
• 盐味

食用方法:将甜菜烤至变软。削皮，用黄油炒几分钟，然后拌上雪利酒醋，龙蒿碎，盐，韭菜和橄榄油。将鲜奶油打至挺直，然后放入袋中。将去皮的土豆切成薄片，在400度的温度下烤至酥脆。粗略地把薯条切成脆脆的样子。在一个味噌勺里，放入1.5盎司的甜菜鞑靼，然后在玫瑰状的法式奶油上用烟斗吹。上面撒上鱼子酱和碎土豆。用茴香叶装饰。