如何设置为你的婚礼完美的奶酪委员会，根据该奶酪片的玛丽莎·马伦

想出了完美的菜单为你的婚礼可能看起来有点吓人，特别是当你在满足这么多不同的饮食需求和偏好的工作。但是有一个选项，不仅可以提供给大家一个小东西，但它也充当完美的语句块，这是一个奶酪板。

在你的婚礼上摆上一块奶酪板——或者一张放着奶酪的桌子——会是一个令人惊叹的吸引人的地方，你可以用各种各样的肉类、奶酪、蔬菜、水果和酱料来装饰你的桌子嘉宾名单喜欢。另外，如果显示在丰在鸡尾酒时间，它给大家一个选项，以放牧和收集和交融！-before坐下吃饭。

虽然把一个大奶酪板放在一起的想法看起来有点吓人，但你可以采取一些步骤提前准备，使之成为可能。为了获得独家新闻，我们与创始人玛丽莎·马伦(Marissa Mullen)聊了聊奶酪板和奶酪的数字学习如何为你的婚礼制作完美的奶酪板。下面是她的一步一步指导。

时间提前计划

拉断组建你自己的奶酪板，做了很多准备的时间提前，绝对会令事情在你的大日子，更平滑。这可能是争取完美的任务你的伴娘也要帮忙!

马伦说:“你可以提前一两天把所有的硬奶酪都切掉，但你不想让它变干。”“你也可以在前一天把所有的肉都叠好，并提前清洗和切好所有的农产品。”

取决于你的日程安排一天的在你的仪式和招待会之间，可能没有时间把所有的东西放在一张长桌上。你最不想做的事情就是在你的大日子里计划一些增加压力的事情。一定要争取一些朋友的帮助，考虑一些你可能能够使聚会更容易的方法。

“你不想奶酪和肉类太长时间作壁上观，”马伦说。“一个选择是在电路板上创建表，并把它们从你的接待前右，或有任何人帮助你把它拿出来在仪式结束。”为了确保你坦然时间提前，让你的表设置和准备与屠夫纸，鲜花，而你合并将有助于该过程中以及其他任何装饰。

开始一个良好的基础

对于马伦，她通过在一张长条桌铺设屠夫纸开始她的大板。对于你的基础，考虑包括诸如木砧板，板条箱或筐面包，和罐子和ramekins骤降和酱料。“你希望得到您的基础和基本集合，然后用奶酪用数字方法来填充它开始，”她说。

发挥创意与肉类和奶酪

摆一个奶酪板或者放奶酪的桌子的一个好处就是你可以选择上面放什么。但是在你计划的时候，一定要为你的客人准备各种各样的食物。

“我喜欢到包括各种不同种类的牛奶，当涉及到奶酪，包括牛奶，羊奶，羊的奶奶酪，”马伦说。“你要收纳各种包括一些软奶酪和软硬奶酪。”当选择了奶酪，马伦暗示切达作为一个很好的选择，因为很多人喜欢它，它提供了多种清晰度。其他伟大的选项包括格鲁耶尔，高达，新鲜山羊奶酪和布里。请务必预先切割硬奶酪所以它的轻松的为你的客人抢，并用芝士刀为方便对软奶酪。

对于肉类，马伦喜欢她纳入指为“香肠河”，这使得语句放在桌子中间的东西。“对于腊肠，你会拿一块，对折，然后再对折，”她说。“那么，它就会在整个览”。其它大肉选项，包括整个表是火腿，的Capicola和soppressata。

使用彩色水果和蔬菜

一旦奶酪摆放好了，肉也放好了，加入一些颜色会让显示更有吸引力。“我做的是我所谓的生产池塘。视觉上，这很有意义，”穆伦说。“你想填满盘子，所以你填满了空白，但你不想让它完全填满。有策略地摆放水果和蔬菜会让你的板的其他部分闪闪发光，同时在最后一步为额外的装饰元素留下空间。

她说:“你还应该考虑与农产品搭配，把东西放在一起。”也许是切达干酪加橄榄，或者是山羊奶酪配浆果。想想你想要搭配吃什么，然后把它们放在奶酪周围。”

填满面包、饼干和蘸酱

最后要添加的食物是坚果、薄脆饼干、新鲜面包，或者一些会增加脆脆口感的食物，比如酥脆的鹰嘴豆。马伦说:“我喜欢在篮子里装满面包，但我也喜欢在桌子上放鞭炮，帮助人们开始。”在你的罐子或小模具里，加入你的收尾工作，比如果酱和蜂蜜，或者蘸点像搅好的羊乳酪或鹰嘴豆泥。

完成与配菜和装饰

在桌面上添加最后的润色会让你的桌面熠熠生辉，有很多方法可以让你的桌面熠熠生辉仪式及接待装饰要真正把它一起。选择通过合并在同一个色调桌布餐巾或包括从你的配色方案的元素。添加在桌子上配料，如薄荷，迷迭香，百里香或者是添加了华丽的方式绿色植物，但你也可以加入食用花卉贯穿始终。请与您的花店在你的展示中加入一些额外的装饰物，并且一定要询问你的装饰物是否可以食用。

说到标签，穆伦建议使用和你相同的设计护送卡或表数据。“我通常会给奶酪贴上标签，但我不会给所有的奶酪都贴上标签，”马伦说。标签要足够让客人知道不同的产品，但要尽量避免添加太多的旗帜或标志，这样才不会减损你丰盛的餐桌的美丽。

把它变成中心装饰品

在你的房间里摆一个奶酪板的美丽的一部分接待是，它会提供一些为每一个客人享用。选择了一个奶酪板能满足这么多不同的饮食限制的需求，并让客人来弥补自己的盘子里期间鸡尾酒小时或接收晚饭前开始。

“它给你一种展示各种不同食物的方式，让你看起来丰富多彩，充满活力，”穆伦说。“它可以作为大型聚会的中心装饰品。不过，提供一个奶酪盘也可以完美地为那些彼此不认识或很久没见的客人们打破僵局。“它把人们聚集在一起，并提供了与这个人的联系核心,”马伦说。“这是一种激发对话或尝试新伴侣的好方式。有给它一个很好的社区方面。”