当涉及到您的夏日婚礼菜单,你不想成为的东西太乱或很难吃。而且,尤其是在夏天,你可能也想拥有本赛季的口味。要获得最好的婚纱食物夏季婚礼的全部瓢,我们坐下来与Stephani奥康纳,婚宴餐饮Pro和前任主任美食该磨毛玉米饼,把她顶的技巧和菜单的想法。阅读关于如何赛季的口味,以及30夏季婚宴菜单的想法结合,能够帮助您规划开始提示和技巧。
营造互动
看的方式,使你的大日子更加具有交互食品站特殊。让你的客人站起来走动走动可以走很长的路要走。“特别是在夏天,站是一个大问题,在我们这里,他们只是不停地越来越受欢迎,”奥康纳说。“我们组建了一个很大的乐趣,为婚礼互动站。在互动性更强,效果更好“。
轻擦小
“有一个大的趋势放牧表,”奥康纳说。“采取整个表,并与各种食物填充它已经变得如此受欢迎。”选择您喜欢的肉类和奶酪,和坚果,瓜果,多配对他们创造完美的放牧表。放牧表给你的客人有机会位数为日子一天天过去,没有让他们觉得他们需要坐下来一个完整的,吃得太饱。
保持新鲜
包括新鲜口味到您的通过应用或站,并考虑招呼客人的东西光,因为他们进入了启动仪式。“夏天总是带来的菜单,新鲜的时令食品,将更多的浆果,甜瓜,很多新鲜的香草,”奥康纳说。“无论是在新赛季的时候,我们肯定使用了很多。”
保持轻盈
“我们倾向于在夏季销售更多的鱼轻的选择。或面食,我们将使用焦黄奶油沙司代替酱油重,”奥康纳说。“人们往往会想东西很新鲜,很轻。”保持明亮,鲜艳,清淡的食物在你的菜单设计的最前沿。应用程序和主菜应该是轻松的一面,让你的客人不觉得在炎热的夏天太阳太满。
考虑到这些关键的提示,我们放在一起的婚宴菜单提示列表中寻找灵感,而你选择的选项为你的夏日婚礼盛宴。
寿司吧
寿司。酒吧。我们需要多说吗?与你的餐饮服务商工作建立一个华丽,清新的选项每个人都会喜欢。
卡普雷塞串
没有尖叫夏天喜欢新鲜的西红柿,奶酪,罗勒和香醋的小雨。卡普雷塞串提供了一个巨大的,填充选项不拖累你的客人。
三文鱼主菜
如果你选择了坐下来吃饭,考虑你的主菜新鲜清淡的选项,如三文鱼或烤鸡肉。使用菜为基地,整合夏天的味道像柠檬或烤红辣椒。
新鲜的扁面包
考虑做比萨饼的蔓延,但担心它可能是太重了?一个简单的大饼用火腿,蔬菜,和柠檬可以是一个伟大的,较轻的替代品。
鲜草百果杯
新鲜浆果是夏天完美的触感。选择新鲜水果杯,草莓,覆盆子,蓝莓,黑莓和的混合物来捕捉季节的味道。
海鲜吧
没有说像夏季新鲜的海鲜。设立美味,光选择酱汁的一个有趣的,互动站数组。
草莓沙拉
保持轻沙拉和季节性。新鲜的芝麻菜,夏天草莓,山羊奶酪,杏仁可以走很长的路要走。选择像罂粟籽或香醋,而不是重牧场或凯撒选项敷料。
龙虾劳斯莱斯
捕获新鲜,外加迷你龙虾卷的夏季选项。如果龙虾是不是你的东西,问你的餐饮服务商为使用鸡肉或金枪鱼这个程序旋转。
放牧表
建立一个表与您最喜爱的肉类和奶酪,饼干,水果等。你的客人一定会喜欢的品种和走动,并做出自己的熟食板的选项。
火腿冬瓜包裹
没有尖叫夏天喜欢新鲜的瓜果。对哈密瓜与火腿的美味,创意的应用程序。
烤甜菜
生活色彩添加到您的菜单。甜菜是夏季沙拉或自己作为配菜的完美,朴实的底座。添加乳清干酪和蜂蜜带出他们的华丽气息。
鱼炸玉米饼
夏天是所有关于享受的时间在阳光下,甚至在手玛格丽塔。带来了夏日的味道与小型鱼炸玉米饼混合,并且不要忘了石灰。
鞑靼金枪鱼
保持你的菜光加入新鲜的鱼,如金枪鱼。我们爱美味的金枪鱼鞑靼开胃的想法。
迷你雪糕筒
谁说,你不能有菜单上的冰淇淋吗?它毕竟是夏天!前或晚餐的乐趣后,服务于各种口味的迷你圆筒冰淇淋,夏天治疗,时机是一切都取决于你。
培根芦笋卷
让新鲜蔬菜开胃的明星,但与熏肉的味道最重要的了。这些都是通过应用程序的一个乡村,室外接收完美。
素食新鲜面包
你的客人一定会喜欢有机会获得新鲜的时令开胃菜。考虑时令蔬菜,有一个愉快的酱配对,最糟糕的是由新鲜面包。
菠萝拉猪肉滑块
没有什么比夏日婚礼像一个热带卢奥。结合海岛口味,如菠萝和猪肉可口滑杆选项。
巧克力上半壳
为什么不扔酒会期间甜的东西混进去?考虑的牡蛎壳一个有趣的菜,在海边惨叫夏天担任了巧克力的享受。
羽衣甘蓝和Farro的沙拉
谁说沙拉需要简单?提供了一个亲切的沙拉的选择,同时结合夏天的味道。对甘蓝与FARRO,而选择新鲜草莓摘心玩完这个时令菜。
莫扎里拉蜜饯西红柿串烧
以一个卡普雷塞菜的新鲜风味和切换它一点。对腌制莫扎里拉有一个可爱的前台应用程序蜜饯西红柿。
牡蛎酒吧
牡蛎可以是这样一个有趣的乐事添加到夏季的婚礼,尤其是托管外的草坪上或在沙滩上。设置为您的客人一栏上半壳生蚝,用各种酱汁配料的配对。
甜豌豆Bruschetta的
利用在夏季发生了什么正在收获。豆豆肯定是夏季蔬菜的名单上,我们都很喜欢在通过应用程序中使用他们的想法。
新鲜的低音蔬
关于夏季婚礼镀餐思维方式新鲜的鱼和新鲜蔬菜。配对红辣椒,芦笋,和季节西红柿低音菲力一个可爱的菜。
图Bruschetta的
图带来的清新的味道党。无花果是反季节就在夏天开始的时候,他们是完美的水果对山羊奶酪的一盏灯,简单的面包片。
烤大虾
新鲜的海鲜是适合任何季节,但它是在夏天特别好吃。选择烤大虾和对他们有柠檬酱在本赛季的口味带来的。
黑豆和玉米沙拉
新鲜风味玉米,黑豆的的热心配对,只是尖叫夏天和简单。考虑一个菜两者结合,充当射手或更大的镀沙拉。
新鲜Burrata沙拉
Burrata是这样的光,新鲜奶酪,真正完美地与任何对。让新鲜的时令的西红柿在一个简单的沙拉菜大放异彩。
茄子挞
茄子是在夏季高峰期,但它通常被认为是更象是一个秋季蔬菜焙烧。茄子打开其头部与酱,新鲜番茄和罗勒服务。
镀开胃
芝麻菜的新鲜,夏天的味道用香醋小雨顺利完美。那些配对与口味治愈,肉片独特的镀菜,奶酪剃了一个简单的开始用餐。
桃红冰棍
这些玫瑰冰棍对于提供了这样一个有趣的想法你最喜欢的粉红色夏季吸管以独特的方式。您的酒会期间考虑酒冰棍,甚至后来在晚上,晚餐后的治疗。