15款独特的婚礼蛋糕口味,远远超越了香草口味

从粉色香槟到花生酱杯

切蛋糕

照片由Lacie Hansen摄影;

用a使甜点令人难忘婚礼蛋糕不像任何其他。我们有15种最好的婚礼蛋糕口味,它们都是独一无二的,并有顶级甜点厨师和糖果师的建议。免责声明:你的嘴开始浇水。

1.粉红色的香槟

用粉色香槟口味的蛋糕,上面配上覆盆子慕斯和香草奶油,来庆祝你的大喜日子吧。“不介意亮粉色蛋糕的女傧相和丈夫们都喜欢这个。我用香槟代替了往面糊里加水,”TLC's说下一个伟大贝克赢家玛丽莎·洛佩兹。

2.美味的柠檬

对于喜欢柑橘类水果的新娘来说,可以考虑在最后一道菜中加入浓郁的梅耶柠檬蛋糕和甜美的浆果果盘。洛佩兹说:“我建议在夏天的婚礼上用这个——它很提神,你可以很容易地在馅里加入水果,比如新鲜的蓝莓。”

6种独特口味的婚礼蛋糕
艾米莉·罗伯茨/新娘

3.金万利酒

Ceci Cela蛋糕店的王牌Sandra Dupal推荐一款带有柑橘味的法国婚礼蛋糕。干邑白兰地为简单的蛋糕口味提供了维度,并增加了Dupal所称的“节日感觉”。Ellen Baumwoll of贝蒂面包店在布鲁克林,这个建议得到了支持,他补充说,白兰地也可以用来增强婚礼蛋糕的味道。

4.榛子杏仁

Baumwoll也喜欢口味浓郁的蛋糕,他说:“我推荐口味丰富的蛋糕,比如榛子杏仁蛋糕,里面有黑巧克力甘纳许、摩卡奶油和覆盆子果酱。”

5.姜汁辣妹

对于那些认为香料不错的夫妇来说,帕蒂·佩奇的《成熟的想法》在纽约推荐姜味蛋糕。她喜欢做“姜味蛋糕,配上真正的枫糖糖霜和香草豆糖霜,再配上一小杯热巧克力。”

在糖霜上加上核桃,增加脆脆的口感。

6.尖的红色天鹅绒

不管你是否来自梅森-迪克森线以南,一层又一层的红色天鹅绒蛋糕和奶油芝士糖霜绝对会让你大受欢迎。把奶油芝士和意大利苦杏酒搭配起来,让你的糖霜更上一层台阶。洛佩兹说:“这是一个很好的中间选择,比普通的香草或巧克力更有冒险精神,但仍然很受客人欢迎。”

7.咖啡和奶油

试试在巧克力蛋糕上加咖啡奶油,这绝对是一道美味的甜点。在巧克力蛋糕上加入咖啡蛋白霜、咖啡甘纳许和榛子奶油冻。

8.香蕉福斯特

香蕉福斯特可能出生在法国区,但你不必在新奥尔良享受经典的款待。将黄油蛋糕、焦糖和香蕉馅、朗姆酒和肉桂混合在一起,将这些典型的诺拉风味融入到你的婚礼甜点中。

9.焦糖香草

甜品达人凯特·沙利文纽约市的蛋糕力量喜欢焦糖香草蛋糕加盐焦糖奶油和搅打过的黑巧克力甘纳许。苏利文的创作范围很广,从带有复杂的镀金织锦图案的多层蛋糕,到装饰着林地动植物的糖果。

10.花生酱杯

在巧克力蛋糕上涂上花生酱奶油、巧克力和花生酱甘纳许,最后再浇上里斯花生酱杯。

11.酸橙

在蛋糕上撒上酸橙奶油和桂皮饼干屑来模仿经典的派皮。

12.巧克力梦

将魔鬼食品蛋糕和巧克力甘纳许搭配在一起,你会得到一个黑色、浓郁的婚礼蛋糕。“这是终极巧克力蛋糕——我想在我自己的婚礼上吃这个蛋糕,”洛佩兹说。

13.焦糖苹果

上面有焦糖奶油霜和红糖慕斯的苹果香料蛋糕。“这是我对焦糖苹果的看法,”洛佩兹说。“我能看到这些味道在乡村婚礼上发挥作用,比如谷仓。”

14.巧克力香草卷

巧克力和香草蛋糕,加上巧克力奶油,再加上摩卡慕斯,两全其美。“摩卡慕斯赋予了它一种成熟的味道,”洛佩兹说。

15.热带番石榴

如果你想给你的婚礼增添一点热带风情,番石榴蛋糕绝对不会错。五颜六色的糖果是岛上的经典。在粉红色的番石榴蛋糕上涂上新鲜的番石榴奶油和番石榴果酱。

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