如何举办你的第一个葡萄酒和奶酪党

托管你的第一个葡萄酒和奶酪党似乎可以恐吓。你们有什么奶酪？你如何配对奶酪配酒？幸运的是，它并不一定是一个艰巨的任务。和....相比筹备婚礼， 这个应该是一块蛋糕。

我们与受过国际培训的奶酪专家进行了沟通奶酪双胞胎一些提示和技巧，帮助你新婚夫妇打算像亲葡萄酒和奶酪党。下面是他们说的话。

让正确的工具为您服务

取决于你计划如何遥遥领先，你可能有机会注册礼品这将使家庭娱乐变得轻而易举。我们建议你准备一些东西，比如一块木制或石板奶酪板，一把扁平的菜刀，一个奶酪竖琴(我们喜欢Boska或Formaticum)和酒杯。我们最喜欢的产品来自力多，因为它们适合于特定类型的葡萄酒，让你的搭配更加美味。现在你已经准备好主持了!

把事情简单化

最好不要给客人提供太多选择——周到但简单才是关键。选择4到6个奶酪。这保证了一个足够大的选择，所以每个人肯定会喜欢至少一两个，但又不会太多，让任何人不知所措或混淆他们的味觉。此外，当客人们谈论他们的最爱时，这将有助于在他们之间进行对话。对于葡萄酒来说，准备一杯红葡萄酒和一杯白葡萄酒来适应所有人的口味，同样也要保持选择简单。我们的首选葡萄酒来自加州海岸(和我们一样!):美密霞多丽(Meiomi chardonnay)和黑皮诺(pinot noir)。

策划正确的选择奶酪

拇指葡萄酒和奶酪配对的一般规律是，像去与像。如果您是服务奶油白葡萄酒核果的音符，像Meiomi霞多丽，我们建议用奶油冰淇淋三倍，年龄切达干酪，或新鲜山羊奶酪配对它。奶油色的纹理完美结婚，并在酒核果口味将与奶酪颓废的惊喜。

如果你的红葡萄酒是水果进一点点香料，选择较硬，香香奶酪，像一个中年羊奶酪（赛普拉斯格鲁夫的Lambchopper是完美的）。如果你想要一些色彩和华丽添加到您的奶酪板，尝试用fudgy蓝纹奶酪配对它，像盗贼克里默里一个穴居人蓝或老化斯蒂尔顿来自英国

对于那些想在短时间内准备好招待客人的夫妇，我们建议保留我们称之为“the”的东西公婆手头上的奶酪:手工帕尔马干酪。它比其他奶酪保持新鲜的时间要长得多，所以你可以买一些，放在冰箱里，然后忘记它，直到碰巧有人来拜访。在聚会之间，它补充了意大利面等易于制作的菜肴，可以作为一种快速美味的小吃食用。

准备为党

现在，你有你的奶酪和葡萄酒，它的时间来准备。对于室内娱乐，你应该采取的奶酪从冰箱里拿出你的客人到达前30分钟。如果您在温暖的天气在户外娱乐，之前的客人都设置到达我们建议等待短短分钟（口味当奶酪是太冷了静音。）;15分钟应该做的。减少你的硬奶酪提前为小，一口大小的条或块。这样一来，每个人都有味道，很容易在整个党移动，而不上空盘旋cheeseboard。如果你准备的是软奶酪，比如布里干酪，或者是易碎的奶酪，比如羊乳酪或蓝奶酪，那就配上薄脆饼干和餐刀，这样客人就可以随意享用了。如果你准备的是一份非常软的、皮已经溢出的奶酪，比如贾斯帕山(Jasper Hill)地窖里的Harbison奶酪，或者法国的Epoisses奶酪，可以考虑用奶酪竖琴把皮的顶部切下来。将剩下的奶酪用撒布器和一些额外的零食放在砧板上。

把钱全在那里

一个面包或饼干简单的切片是完美的车辆蔓延软奶酪，也不会甩开任何酒配对。核桃，杏干齐头并进用奶油奶酪和葡萄酒用奶油口感，像Meiomi霞多丽;无花果干与表现暗果香型酒，像黑比诺顺利。

a的关键Instagram的，值得奶酪板的颜色和位置。装饰品不仅能增添一些色彩奶酪板，但它们的味道大起来。组主板上的配对，因此很容易为你的客人通过浏览他们的方式，确定哪些葡萄酒与奶酪和配菜去。他们会欣赏它，将是捕捉图片所有的夜晚！