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根据顶级调酒师的说法,2021年最适合婚礼的鸡尾酒

世界上最好的酒吧制作简单又美味的食谱。

酒吧

图片由詹Emerling

有没有想过是什么在制造完美的婚礼鸡尾酒如果你没有酒保?事实证明,这并不像你想的那么难。

很多情侣放弃了完整的酒吧体验家庭婚礼到2021年,他们和他们的客人就能品尝到这种鸡尾酒了。这就是为什么我们邀请了世界各地的顶级调酒师,为私人婚礼分享简单又美味的鸡尾酒。幸运的是,世界上最好的刚发布了最新的名单,让我们在线索上领先不少。

我们的调酒师说,诀窍是要有一种可以直接快速混合的饮料,配料少,或者容易提前批量生产,放在大罐里。让客人直接把饮料倒进他们的杯子里吗眼镜适当的装饰。所以,不管你是喜欢伏特加还是喜欢棕色烈酒,这里有五种酒值得你考虑小型婚礼

A使用Spritz

谁不喜欢喷雾剂呢?格鲁吉亚Georgakopoulou笨手笨脚的这位来自希腊雅典的法国人认为,所有的婚礼都应该以喷酒开始,尤其是这一段白葡萄酒喷酒。她说,在希腊,用一杯淡鸡尾酒开始婚礼是很常见的。

她说:“任何人、任何地方都可以酿造,而且它的泡沫很大,很有品味。”味道是半甜,花香,当然,还有酒的味道。白葡萄酒并不常见,但由于白葡萄酒酒体轻盈,因此深受人们喜爱。接骨木花利口酒的味道与白色、果味、干葡萄酒、一些普洛赛克或淡香槟的味道是这款喷雾的主要组合。”

雅典的喷流

  • 雅典Spritz排名第三
  • 10毫升咸蜂蜜(配方如下)
  • 45毫升接骨木花利口酒,像圣日尔曼
  • 70毫升干白葡萄酒
  • 普罗塞克或brut香槟,为漂浮物

制作咸蜂蜜,取50毫升椰子水,溶解7克盐和2克柠檬酸。之后加入250克蜂蜜,搅拌至全部均质。乘作额外。

将所有成分倒入加满冰块的酒杯中。装饰薄荷和一个粉红色的葡萄柚楔。配料:混合除起泡酒以外的所有配料。当要上菜的时候,倒进玻璃杯,留出足够的空间来放普洛赛克或brut香槟。

完美的餐后马提尼

随着餐桌成为亲密聚会的主要活动,尤其是跳舞被限制,为客人提供一杯高咖啡马提尼体验。游牧栏总监Michael Smoley承认,浓咖啡马提尼是一种“从甜得发腻的俱乐部鸡尾酒时代开始就饱受诟病的鸡尾酒”。但是,他说,可以做得正确。

斯莫利说:“这款酒从罪恶的快感变成了一款平衡而微妙的鸡尾酒。”“这是唤醒每个人的好方法。我们的配方需要一点陈年的aquavavit(类似于香草伏特加)和一撮盐来增加味道的深度。这个配方可以很容易地扩大规模,并在活动前几天批量生产。当你准备去派对的时候,就把它冷藏起来,好好摇一摇。”

游牧咖啡马提尼

  • 5滴盐水溶液或小撮盐
  • 0.25盎司甘蔗糖浆或纯糖浆
  • 0.50盎司陈年Aquavit
  • 0.75盎司冷萃咖啡
  • 0.75盎司伏特加
  • 1.00 oz Mr. Black冷萃咖啡利口酒

将所有成分倒入鸡尾酒调酒器。加冰,盖上盖子,用力摇。倒入杯中。分批:混合配料并保持冷却,直到可以食用为止。倒入玻璃杯前要用力摇匀。

永远的最爱

不要喝威士忌和波本威士忌,选择另一种棕色烈酒——永远不会过时的那种。调酒团队康诺特棒在伦敦,被评为今年世界上最好的酒吧,推荐这款以干邑为基础的鸡尾酒用于经典的婚礼庆典。提示:它也包括香槟!

“这是一款充满味道的鸡尾酒,会让你的客人感到惊讶,”酒吧的调酒总监阿戈斯蒂诺·佩隆(Agostino Perrone)解释说。“干邑优雅的辛辣气息被crème de violette的花香增强,而香槟则使混合酒的口感和口感更加圆润。”这是一种适合多种口味的鸡尾酒,因为它既浓郁又清淡。”

难忘的鸡尾酒

  • Fleurissmo
  • 15毫升白兰地
  • 5ml crème de violette
  • 一块方糖泡在Peychaud的苦味酒里
  • 香槟,浮动利率债券

将冷冻过的原料倒入玻璃杯中。在加香槟之前加入方糖。分批处理:提前准备好所有材料,但不要在上菜前搅拌。

杯中的游园会

如果你要举办一场以花园为灵感的婚礼,没有什么地方能像曼谷历史悠久的文华东方酒店和他们的酒店那样找到灵感竹杆.饮料经理杰米·莱因德(Jamie Rhind)习惯于在酒店郁郁葱葱的热带花园中提供鸡尾酒,并正是用这些来制作这款看起来像翠绿色金汤力酒的饮料。

莱因德说:“在我的想象中,一场私密的婚礼应该是精心优雅的花卉布置,以及亲朋好友在一个宁静的花园里聚会。”“在这个最特别的活动中,这款饮料保证能唤起新人和宾客的优雅和欢乐。”接着是豌豆苗装饰,莱因德说,他把豌豆苗装饰得像新娘的花束。

伊甸园

  • 45毫升杜松子酒
  • 20毫升糖豌豆糖浆
  • 柚子汁15毫升
  • 4破折号苦艾酒(可选)
  • 豌豆苗,作为装饰

把原料混合。倒入加冰的高球杯。用豌豆苗装饰。分批:将所有材料混合在一起,除了豌豆苗。

夏日饮品

有时,小型婚礼会让人想起拉斯维加斯的私奔——至少是这样也许萨米该公司的联合创始人马丁·胡达克(Martin Hudak)。受鼠帮(Rat Pack)的流行出没地和拉斯维加斯20世纪60年代魅力的诱惑启发,“新鲜和水果”沙丘鸡尾酒使用雪利酒和杜松子酒作为基础,向当时的流行饮料致意。

这是澳大利亚悉尼酒吧最受欢迎的饮料之一,所以它一定会成为你的客人名单上的一个热门。“这是丰富和戏剧性的,”赫达克说到这个色彩缤纷的混合物。“任何时候都很容易调制和饮用,尤其是在炎热的夏季婚礼上。”

去教堂

  • 30毫升杜松子酒
  • 25毫升非诺雪利酒
  • 30ml新鲜西瓜汁
  • 柠檬汁15毫升
  • 15毫升龙舌兰糖浆
  • 30毫升过滤水
  • 西瓜角,作装饰用

一起摇成分。倒入杯中,用新鲜的西瓜角装饰。分批处理:将饮料装在大水罐中,并准备好配菜。

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