从节日的庆祝活动,以纪念意义的里程碑,一个伟大的庆典需要伟大的一瓶香槟酒。但是,就像生活中什么都重要,质量比数量(在这里,我们谈论的价格标签)更重要。即使是国内最顶尖的葡萄酒鉴赏家知道,选择合适的起泡葡萄酒不需要你破产的过程中。“贵的瓶子通常是在年龄瓶和更昂贵的葡萄更多时间的结果,”马里科伊尔,葡萄酒的主任说:ONEHOPE。“但仍有美味瓶不那么年龄和使用更便宜的葡萄。”
寻找合适的瓶子,你的关键开始了甜蜜的首选级别。“根据您的口味喜好,这是需要注意哪些起泡酒类型会干与甜重要的,”科伊尔说。接下来:知道葡萄的味道。科伊尔解释说,白中相思,例如,由霞多丽葡萄,常呼魂脆苹果,梨和柑橘的味道,其中白中比诺是从黑色或红色的黑比诺葡萄红色浆果口味制成。玫瑰,在另一方面,是通过将黑比诺的一小部分进入霞多丽酿造葡萄酒的粉红色做。因此,这瓶将包一大堆庆祝成一个昂贵的味道,但价格实惠,一瓶不到50 $?我们问顶级品酒师对他们最好的区域经济共同体。
亨里厄特香槟Souverain
从香槟,法国,这无年份起泡酒冰雹所以它与OG岬的水平很难重新启动。它具有霞多丽的比例比较高,散发着一个额外的脆度和优雅萨拉·特蕾西,侍酒师和创始人说,郁郁葱葱的生命。“这是混合了15%-20%年龄“储备wine'-奢侈品的真正的能指。”如果你想吃苹果的新鲜果味和柑橘,杏仁和接骨木花的坚果音符组合是抓住这个瓶子。
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格洛丽亚·费雷尔白中Blancs的
如果你想留在一个更可承受的范围,但保留的品质和美味,斯泰西·扈利 - 迪亚兹,主人迪欧酒吧在华盛顿特区,表明这家位于加州的起泡酒。“在白中Blancs的,由100%霞多丽发是奶油烤面包和柑橘的音符,”她说。“虽然技术上不是香槟酒这起泡酒在传统制法制作,与香槟的葡萄“。此外,酒厂实行可持续的农业,这始终是一个欢迎奖金。
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杜瓦尔,乐华香槟储备
“这是不可能不品尝杜瓦尔,乐华150年香槟生产的这种酒的每一口,”蒂姆·华莱士,侍酒师的工作人员在说云杉峰。“杜瓦尔-乐华平衡黑比诺和霞多丽通过在香槟15个不同酒庄葡萄园风土”。所以,无论你是用牡蛎或猪排庆祝,你几乎可以在杜瓦尔,乐华算去的一切。
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罗兰百悦香格里拉的Cuvee香槟
当谈到香槟,术语“香槟”是指第一次压制(又名最好的)葡萄年份的果汁。你可以期望有一个愉快的气味蜂蜜一个不太甜,霞多丽进交融。“第一口具有柠檬酥皮,奶油味带酸完成,只是秒钟后,你的嘴是干的,说:”杰里米·艾伦,侍酒师和总经理迷你吧好莱坞。“这比复杂更红苹果汁比葡萄汁,这使得它非常适合庆祝超过一瓶坐更长更干净,或在当天早些时候。”
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王妃地产L'Ermitage酒店的香槟
这个来自加州的安德森山谷酒庄美国拥有并通过王妃,在香槟顶级公司之一操作,特蕾西说。“他们肯定是把所有他们已经培养了数十年在法国他们的美国前哨的关怀和工艺。”该灌装,称为L'Ermitage酒店,是年,在那里果实的品质是一届真正的无与伦比只取得,所以你可以期待无外乎庆祝,值得味道。
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逸兰白标干秒
该干的草黄色色调的白色的花,夏梨香槟散发出的香味,所以它有一个柔软细腻的味道。“它闻起来像夏天新鲜洗衣房,”艾伦说。(Side note: He finds Lanson’s Brut to be a little too lean, so he much prefers the dryer (sec), label.) “The White Label is a deeper color with a bigger mouthfeel and only a hint of sugar on the finish,” he adds.
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巴黎之花香槟大
据乔西ZeigerMFW酒业有限公司,这是目前市场上最容易获得的香槟之一。“巴黎之花(你发音的t)是经典的女人味,从黑比诺,黑穆尼耶,和霞多丽制造的,”她说。“它携带的新鲜苹果笔记和柠檬与热带水果和香料的香味。”由于它是如此的优雅,明快,她喜欢看到它与原始的酒吧,或者任何光线贝类菜上桌,但它可以很容易地进行配对结婚蛋糕了。
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戈塞特香槟卓越
戈塞特只能使用从本赛季的第一次压制的葡萄果汁,并进行小橡木桶发酵过程。这让香槟的是通常慢熟葡萄酒中无与伦比的丰富性。“香料包括柠檬蛋糕,水煮梨,姜,和精致的酸度和奶油完成苹果,”贾斯汀·伊夫林,侍酒师和行政好客经理说:巴格比啤酒在海边,加利福尼亚。
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伊夫林补充说,“这是一个很好的选择,如果你正在寻找一个香槟从开胃酒带你通过对甜点。”
Jacquart MOSAIQUE香槟玫瑰
这种强烈的橙红色的玫瑰,果香,成熟的红浆果,樱桃,草莓,用质朴的一丝微妙的平衡。“在这个激烈的,深粉红色烟火鼻子是真棒,中途肉和樱桃之间,它可以与任何走哪手段,”艾伦说。“共混物为约45%的白葡萄酒由白葡萄,从红葡萄45%的白葡萄酒,并且10%的红葡萄酒从红葡萄”。
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泰亭哲香槟法兰西拉
这个著名的香槟房子仍能够提供质量和一致性,年复一年,根据泰勒格兰特,董酒在SCOPA意大利罗茨在威尼斯,加利福尼亚。“这是强大的,又不失优雅,更多的霞多丽的混合比传统的NVcuvées。“这是一个多功能的选项,客人可以享受远远超出鸡尾酒和整个晚餐“。
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桑格“航程360”香槟
“Pronounced ‘sawn-GHER,’ this wine is the product of the enology school responsible for training 80 percent of Champagne’s winemakers, where current students are trained by former pupils (now Champagne’s most accomplished winemakers) using grapes donated from some of the most prestigious vineyards throughout Champagne,” Zeiger says. “This cuvée is equal parts Pinot Noir, Pinot Meunier, and Chardonnay. The bubbles are very fine, the nose presents white peach, apricot, and strawberries.”
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赫尔曼J.魏玛的Cuvee香槟
“作为其最新的前沿美国葡萄酒出发,东北,赫尔曼J.魏玛一直在生产世界一流的葡萄酒永远是什么感觉,”华莱士说。“这是黑比诺和霞多丽的混合,所以它是由严重的酸度,帮助你与那些一直在烤肉店在过去的几个小时,鸡庆祝标志。”
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