用起泡酒敬酒的终极指南

一个常见的误解是你绝对有用香槟敬酒。这种观点可能导致了数百美元的未被碰触的泡沫在各地的婚礼上被遗忘在长笛里。如果你不喜欢起泡酒，或者你想削减成本，你应该探索所有的选择——这是有好处的对于每一个预算(几乎)每一种味觉。

在你决定婚礼上的客人要用什么来敬酒之前，你要知道起泡酒的来龙去去——它们来自哪里，用什么来配酒，当然还有。多少现金你得花钱才能买到一瓶好酒。

香槟

这种顶级起泡酒的最好的一瓶起价为25美元，因为法国特定地区的独特气候是所有香槟的产地。葡萄酒也要经过两轮发酵:一次在罐中发酵，一次在瓶中发酵。虽然葡萄酒有一些水果的味道，坚果和烤面包的味道也存在，使香槟完美的搭配用于油炸开胃菜或第一道菜鱼。

Prosecco

这款葡萄酒是由意大利特雷维索地区的同名葡萄发酵而成的。在它的祖国，普罗赛克被认为是便宜的，容易喝的选择——有些好酒不到15美元就能买到。它的泡沫散发出微妙的水果味，如梨、青苹果和蜜露。

静脉

这款西班牙葡萄酒可以是果味的，也可以是烤味的，这取决于它的陈年时间，有些品种混合后会产生rosé。从甜味到坚果味，卡瓦酒的口味介于普罗赛克和香槟之间，但由于市场需求，它的价格低于两者——一些顶级葡萄酒的售价低于10美元。

玫瑰

在作为一个乐动体育app下载LDsport ，这款粉色饮料绝对很有魅力。它是在发酵过程中留在深色葡萄皮上，或将白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。价格从便宜到适中，但如果你喜欢甜味，可以尝试moscato rosé，如果你喜欢干葡萄酒，可以尝试brut。这两种品种都有平的或起泡的。

Franciacorta

这种甜的气泡酒的第一瓶以意大利地区它的发源地——不到60年前就生产了。Franciacorta酿酒师使用与香槟酿酒师相同的传统方法和葡萄品种。这种口味的差异是由于新酒的气候更温暖。

廉价的香槟

一想到要为你的日益增长的客人名单可能会让你有点预算紧张。幸运的是，有一些成本较低的替代方案。但无论你选择哪种起泡酒，都有办法利用起泡系统。以啤酒的预算供应香槟使用这些技巧。

1。在祝酒开始前，让服务员端上适量的香槟酒。提示:一个标准的瓶子(750毫升)产生5个完整的长笛，但多达12个品尝部分。

2 ．让酒保为你和你的配偶准备一瓶高档酒——没有人会注意到他们喝的是便宜的酒。

3.如果你用比笛子更宽更浅的双簧管，酒就会变暖，变平的更快。如果香槟只用于祝酒，这种杯子是最好的。

4所示。用利口酒和新鲜水果建立一个起泡酒吧，这样，每个人都会有一个个性化的饮料在祝酒时间。试试这些组合:
Rosé +蔓越莓汁+橙利口酒

Franciacorta +酸混合+接骨木花利口酒

普罗赛克+桃子+柠檬汁

卡瓦+黑莓+草莓+桃子+橙子甜酒+糖浆

香槟+桃子+柠檬汁+糖浆

选择一个Sip

现在你知道你想要什么样的香槟以及如何上桌了，这是每瓶预算，从侍酒师的专业见解钱伯斯街葡萄酒它承载着(还有船只!)所有这些葡萄酒。

Il Fortunato 2016普罗赛克葡萄酒(Prosecco)售价12.99美元

有机，认证的素食葡萄酒生产新鲜和干燥的普罗赛克。没有什么特别的，只是一种非常好的、美味的葡萄酒，而且价格非常优惠。

Filipa Pato NV Bairrada Brut Rosé， 13.99美元

Bairrada较凉爽的海洋性气候有着生产新鲜和独特起泡酒的历史。菲利帕帕托用美味而朴实的brut rosé-spicy和明亮的柑橘和红色浆果的味道来保持这一传统。

François Pinon 2014 Vouvray Brut, 20.99美元

这款法国白葡萄酒的陈酿白诗南葡萄在装瓶前要陈酿18个月。新鲜，充满活力，矿物气息，珠状细腻，摩丝柔软。

Tripoz NV Crémant de Bourgogne Nature出版社，21.99美元

由100%霞多丽酿制而成，带有成熟果园水果和柠檬花香。多汁的果核和柑橘口味，回味强烈。

Raventós I Blanc 2015 Conca del Riu Anoia de Nit Reserva Rosé， 22.99美元

该de Nit rosé继续给人留下深刻印象的芳香，粉红柠檬水，酸蔓越莓，和一丝胡椒。口感干爽优雅，酸度清新明亮。这是一款用途广泛的rosé起泡酒开胃酒，熟食店，鱼和各种海鲜。

Bruno Dangin NV Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, 23.99美元

这一小口有柔软的泡沫和柔顺的结构与石头和持久的余味。这是一款非常适合鸡尾酒的起泡酒，但也有足够的特色与烟熏鲑鱼、鱼子酱或点心搭配。

Julia Bernet 2012 Penedès Cava Ingenius Brut Nature，售价25.99美元

哈维·贝内制作了美味的有机食品朱莉娅·贝内·卡瓦斯，以他年幼的女儿朱莉娅命名。甜奶油和柠檬花的香气中弥漫着烟熏味。

Bérêche，拉斐尔NV香槟Brut Réserve, 29.99美元

金碧辉煌的苹果和红色水果的香气，口感清新而丰富。这是一种优雅的开胃酒，与鸡肉、水煮鲑鱼或龙虾卷等较丰富的食物搭配也很不错。

Arcari + Danesi 2012 Franciacorta Dosaggio Zero, 37.99美元

酒香浓郁，有金苹果，成熟桃子，多层花香，以及明显的烤面包味。酒体饱满、光滑、干爽，带有成熟的果园水果和奇异果味。

参见:在你的婚礼上提供酒的权威指南

André Beaufort NV Polisy Brut Reserve, 38.99美元

André是第一批获得香槟有机认证的种植者之一，它绝对是老式和古典风格的。性价比很高，也是一种很好的食用葡萄酒。与鱼，白肉和"奶酪．

Suenen NV香槟特级白白酒(Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut)售价59.99美元

这是一种令人陶醉的混合柠檬花，海雾和杏子的香味，而口感是白垩和辛辣。开胃酒是香槟酒，搭配寿司非常美味，牡蛎，或任何其他海鲜。